半小时过去，手指戳戳，中心还是冰疙瘩；一小时过去，肉倒是软了，可颜色发白发灰，摸起来水唧唧、黏糊糊的——完了，这肉炒出来怕是要味同嚼蜡了！更要命的是，清水带走的不止是冰霜，更是肉里宝贵的汁水和风味因子，再好的…

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本次交流会特邀中国电影基金会副理事长姜涛，中国电影制片人协会理事长焦宏奋，北京市政府新闻办主任、北京国际电影节组委会副主席、秘书长余俊生，中国著名演员、制片人、北京七印象文化董事长梁静，美国著名制片人、Mon…