剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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董浩退休后，低调地享受晚年生活，喜欢火锅，身穿低调打扮，神采奕奕，身体健康。他曾主持少儿节目《大风车》《芝麻开门》，深受民众喜爱。他在福州餐馆吃火锅，与助理等待，选择海鲜丰富，态度友好。