牛肉馅的搅拌：在搅拌牛肉馅时，要顺着一个方向搅拌，这样可以让肉馅更有黏性，包出的饺子口感更加紧实。饺子的煮法：煮饺子时加入少许盐可以防止饺子粘连，水开后下饺子，等饺子浮起来再加一次冷水，这样煮出来的饺子皮薄馅…

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现年45岁的TVB视后胡杏儿虽然已经拥有美满的家庭，但对事业的追求依然没有减少。早前接受采访时，她曾感慨近年接戏已经失去了女主角的位置，不过她表示：“过去已经演过很多乏味的女一角色，那宁愿去演很有趣的角色，女…