热锅冷油，爆香开道：锅里油烧热，先扔姜丝、葱花、小米辣圈进去，"滋啦"一声，香味瞬间爆炸，厨房立马有了灵魂！紧接着来一勺蚝油提鲜，最后指尖捻一点点鸡精（不放也行），快速颠勺，让每一片鸡胗、每一段蒜苔都裹上这诱…

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何炅作为中国电视金鹰奖最佳电视节目主持人，备受争议。近期因保姆事件，风评急降，但也未退居幕后。私生活备受关注，被误以为不喜欢女人。2012年，何炅公开承认有另一半。