红烧浓油赤酱，烧得软烂入味；凉拌清爽开胃，蒜香扑鼻；切丁炒肉末，油润下饭...茄子这食材，天生就带着一股让人无法拒绝的亲切劲儿，怎么折腾都好吃。别小看这一步，经过“脱水”的茄子，下锅后就不再是那“吸油黑洞”了…

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可魏敏芝的故事让我突然明白：面子是别人给的，里子才是自己挣的。就连面对“谋女郎”的光环，她都清醒得像个局外人：“我就是个农村丫头，得靠本事吃饭。”我们总说“知识改变命运”，但魏敏芝的故事更像一面镜子，照见了两…