切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

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琼瑶在家中自杀身亡享年86岁，留下遗书反思生命选择。琼瑶选择“自杀”是因为身体原因，她尊重并乐观地对待生命。琼瑶去世发人深省，面对老去身体衰弱甚至靠仪器呼吸的卧床老人，我们应该选择“体面离去”。