苦瓜：夏至吃苦瓜，简直是刻在基因里的味觉记忆！做法：两条苦瓜切段去瓤，水沸后加少许盐和油焯烫1分钟，立刻浸冰水——翠绿不黄、苦味大减的秘诀就在此。《本草再新》说它能"清心火，泻脾火"，三伏天的黏腻感，一碗汤就…

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放映电影大师安德烈·塔可夫斯基两部不朽杰作：《安德烈·卢布廖夫》导演原始剪辑版（北京首次展映）和《乡愁》，两部皆为4K修复版。今年北京展映“午夜场”单元将呈现黑泽清的两部新作连放——在短片《钟声》和黑泽清翻拍…