切好的茭瓜片撒一小撮盐抓匀，静置5分钟杀出水分，这样炒的时候不会水汪汪的，口感更脆！【具体做法】1、茭瓜用擦丝器擦成细丝（别太粗，否则饼容易散），加1小勺盐拌匀，静置5分钟让它变软出水。挤干水的茭瓜丝放盆里，…

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苏州今日放映｜2025.7.1周二今天是香港回归祖国纪念日，电影资料馆苏州江南分馆特别为大家奉献胡金铨、徐克、李惠民、程小东等武侠一代宗师共同带来的不朽杰作《笑傲江湖》，今年也是影片问世35周年，“沧海一声笑…