"其实诀窍就在处理黄瓜上——切成滚刀块撒把盐，搁冰箱杀它半小时，等蔫儿了的黄瓜攥出绿水儿，再下锅爆炒那叫一个脆生生！等半小时你再瞧，黄瓜蔫得跟晒了太阳似的，攥一把哗哗淌绿水——这招叫“杀水”，炒出来不带软塌的…

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后有《小巷人家》里范丞丞一出场就引发剧粉大呼退订——对比饰演家长的戏骨们，甚至对比自己角色的童年、少年时期，范丞丞的演技都差得很客观。不是每个人都能像周迅那样自带灵气，脆弱又敏锐，可以自然进入角色的种种情绪；…