红烧浓油赤酱，烧得软烂入味；凉拌清爽开胃，蒜香扑鼻；切丁炒肉末，油润下饭...茄子这食材，天生就带着一股让人无法拒绝的亲切劲儿，怎么折腾都好吃。别小看这一步，经过“脱水”的茄子，下锅后就不再是那“吸油黑洞”了…

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电影资料馆策展团队目前最重要的工作，是为2025年4月中下旬即将开启的北影节进行冲刺（只剩70天了），且今年同期每月京苏近200场艺术放映及其他活动（如全国艺联新一轮的主题影展、艺术影片发行和海外中国电影节展…