切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

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有TVB御用爷爷之称的周骢因肺炎病逝，终年92岁，而雪妮因胰脏癌也在医院与世长辞，享年78岁，令人惋惜。曾与周骢及雪妮合作拍剧的罗嘉良，昨日在社交网发文悼念两位前辈：“骢叔，雪妮姐：愿您们一路走好！天堂无病痛…