锅里再放点油，把焯好水的金针菇卷倒进去快速翻炒几下，然后均匀淋上刚才熬好的料汁，让每个小卷都裹上酱汁，最后撒点红椒丝翻两下就能出锅啦！具体做法：1、鸡胸肉洗净切小丁，加胡椒粉、料酒、玉米淀粉、一点点盐，抓匀，…

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蔡澜好像并不喜欢一成不变的生活，从邵氏辞职后，他又转向写作，在《明报》开设专栏，还创办了当时红极一时的明星综艺《今夜不设防》。在蔡澜先生离世后，《舌尖》总导演也发文悼念称与老先生相识超过20年，先生一辈子爱生…