切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

潮州市:(湘桥区、潮安区、饶平县)

湘潭市:(雨湖区、岳塘区、湘潭县、湖南湘潭高新技术产业园区、湘潭昭山示范区、湘潭九华示范区、湘乡市、韶山市)

萍乡市:(安源区、湘东区、莲花县、上栗县、芦溪县)

张掖市:(甘州区、肃南裕固族自治县、民乐县、临泽县、高台县、山丹县)

阿克苏地区:(阿克苏市、库车市、温宿县、沙雅县、新和县、拜城县、乌什县、阿瓦提县、柯坪县)

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常德市:(武陵区、鼎城区、安乡县、汉寿县、澧县、临澧县、桃源县、石门县、常德市西洞庭管理区、津市市)

陇南市:(武都区、成县、文县、宕昌县、康县、西和县、礼县、徽县、两当县)

泸州市:(江阳区、纳溪区、龙马潭区、泸县、合江县、叙永县、古蔺县)

文山壮族苗族自治州:(文山市、砚山县、西畴县、麻栗坡县、马关县、丘北县、广南县、富宁县)

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