卡在泡腐竹这一步上了！时间到了，捞一根出来，轻轻捏一下，从里到外都是柔软、有弹性的，绝对找不到一丝硬芯！用筷子或勺子充分拌匀，让每一根腐竹、每一块黄瓜都裹上诱人的色泽和香气。只要按大厨的法子把腐竹泡得又软又透…

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这几年开始，陈秉志的财政情况似乎陷入了困境，相比起从前大手笔买入房产，如今他是大手笔放售房产，并且出售的频率的极高，迄今为止出售的房产已经达数十亿元，包括中环中心75楼，卖了6.46亿，中环中心66楼卖了7亿…