苦瓜：夏至吃苦瓜，简直是刻在基因里的味觉记忆！做法：两条苦瓜切段去瓤，水沸后加少许盐和油焯烫1分钟，立刻浸冰水——翠绿不黄、苦味大减的秘诀就在此。《本草再新》说它能"清心火，泻脾火"，三伏天的黏腻感，一碗汤就…

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导筒空间近期将举行杨弋枢导演作品回顾展，杨弋枢导演现为上海交通大学媒体与传播学院教授。“2008年发生在中国南方的一场雪灾，完全改变了我这部纪录片的初衷。这场偶遇的雪灾让这部纪录片变成了非常态下的非常生活，这…