然后，将剁好的丝瓜放在一旁，用少许盐腌制片刻，这样可以让丝瓜出水，避免包饺子时饺子皮被浸湿。这样，丝瓜和猪肉的味道充分融合，馅料就调制好了。你还可以用丝瓜来做凉拌菜，将丝瓜焯水后凉拌，再加入蒜泥和醋，爽口解腻…

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导演托德·海因斯以近乎残酷的冷静镜头告诉我们：在资本与权力的巨轮下，正义不仅姗姗来迟，而且往往只能以"部分胜利"的形式呈现——就像PFOA这种"永久化学物"一样，污染一旦发生，就永远无法从环境和人体中彻底清除…