剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

林芝市:(巴宜区、工布江达县、墨脱县、波密县、察隅县、朗县、米林市)

吕梁市:(离石区、文水县、交城县、兴县、临县、柳林县、石楼县、岚县、方山县、中阳县、交口县、孝义市、汾阳市)

七台河市:(新兴区、桃山区、茄子河区、勃利县)

北海市:(海城区、银海区、铁山港区、合浦县)

海北藏族自治州:(门源回族自治县、祁连县、海晏县、刚察县)

江门市:(蓬江区、江海区、新会区、台山市、开平市、鹤山市、恩平市)

烟台市:(芝罘区、福山区、牟平区、莱山区、蓬莱区、烟台高新技术产业开发区、烟台经济技术开发区、龙口市、莱阳市、莱州市、招远市、栖霞市、海阳市)

陕西省:西安市:(新城区、碑林区、莲湖区、灞桥区、未央区、雁塔区、阎良区、临潼区、长安区、高陵区、鄠邑区、蓝田县、周至县)

黑龙江省:哈尔滨市:(道里区、南岗区、道外区、平房区、松北区、香坊区、呼兰区、阿城区、双城区、依兰县、方正县、宾县、巴彦县、木兰县、通河县、延寿县、尚志市、五常市)

临沧市:(临翔区、凤庆县、云县、永德县、镇康县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县)

毕节市:(七星关区、大方县、金沙县、织金县、纳雍县、威宁彝族回族苗族自治县、赫章县、黔西市)

塞缪尔·杰克徐、小罗伯特·唐尼紧随其后。