剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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北京今日放映｜2025.6.17周二电影资料馆艺术影院今日为大家带来日本电影大师是枝裕和最高人气代表作《海街日记》，本片以细腻动人的家庭故事展现亲情与生活的美好，入围戛纳主竞赛单元，获日本电影学院奖三项大奖，…