【具体做法】1、抓一把切好的芥菜疙瘩丝，放清水里哗啦哗啦淘洗几遍，这一步千万不能省！锅里的猪油，一滴都别浪费！就着锅里煸五花肉留下的喷香油底，把攥得干干的芥菜疙瘩丝“哗”地倒进去！这不起眼的疙瘩头，切一切，洗…

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李宗盛直言音乐综艺只看重技巧，忽视了作词作曲，戳中了歌手痛点。单依纯翻唱作品占多，但质疑声尖锐，音准、气息要求严苛。