剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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珊，接下来我得真的振作起来了，因为妈真的好想你，我也好想你，可是我要好好照顾妈妈，如果我没做到，你应该又会说：徐熙娣，你都几岁了，还不会照顾妈妈？大家都跟我说要走出去，但我不想走去哪里，因为你会永远在我心里，…