舀两大勺馅料，左手托皮，右手拇指不动，食指捏褶子（18个褶子最漂亮），包好的包子盖湿布醒发15分钟，拿起来轻飘飘的就能上锅。趁热乎劲儿咬开个小口，让热气散散，这时候往包子里滴两滴陈醋，再就着蒜瓣吃，那滋味——…

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不少人反过来同情导师，戏称这是「导师受难记」。或许很多人会说，这是恨铁不成钢的严师心态，或者仅仅是性格的耿直所致，本质还是为了年轻演员好。导师也被赋予了对演员表演的绝对评判权。这其实也都是正常现象，反证了演技…