"其实诀窍就在处理黄瓜上——切成滚刀块撒把盐，搁冰箱杀它半小时，等蔫儿了的黄瓜攥出绿水儿，再下锅爆炒那叫一个脆生生！等半小时你再瞧，黄瓜蔫得跟晒了太阳似的，攥一把哗哗淌绿水——这招叫“杀水”，炒出来不带软塌的…

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正如博尔赫斯曾动情地说，“发现陀思妥耶夫斯基，就像发现爱情、发现大海，是我们生活中值得纪念的日子。”陀思妥耶夫斯基笔下的世界太丰富广博了，阅读他的故事，你会觉得他不仅是小说家，还是思想家、哲学家、心理学家、艺…