这酱，是封存时光的魔法。我惯用一斤樱桃配三两到五两冰糖，甜得温柔，酸的影子也清晰。待到果肉彻底酥软，化作浓稠胶质，用勺子划过锅底能留下清晰痕迹，这酱便成了！这滋味，是童年放学后爬上枝头的雀跃，是外婆竹篮里沉甸…

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胡慧中