切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

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影片点评：虽然影片镜头调度尽量隐藏在人物运动和情节的背后，看上去似乎没什么风格，无非是中近景的对话正反打，加偶尔摇一下，事实上，镜头的跟进、位置、角度和细微运动都很严谨，与影片的现实感非常契合。影片点评：《新…