剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

双鸭山市:(尖山区、岭东区、四方台区、宝山区、集贤县、友谊县、宝清县、饶河县)

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大鹏、白客、庄达菲、刘俊谦领衔主演。