然后，将剁好的丝瓜放在一旁，用少许盐腌制片刻，这样可以让丝瓜出水，避免包饺子时饺子皮被浸湿。这样，丝瓜和猪肉的味道充分融合，馅料就调制好了。你还可以用丝瓜来做凉拌菜，将丝瓜焯水后凉拌，再加入蒜泥和醋，爽口解腻…

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在大家的共同努力下，本次中餐厅的营业额刷新了开业以来的最高纪录，大家在惊喜之余，也为下一次的营业鼓足了动力。和而不同、美美与共，在中法建交迎来新甲子的美好时节，中餐厅以美食会友，搭建起一座中国与法国的民心沟通…